本报讯（记者 万玉凤 通讯员 许天颖）和传统杭白菊冲泡时要放上五六朵小菊花不同，南京农业大学出品的单朵大黄菊，冲泡时只需放上一朵，花瓣渐渐舒展，饱满的菊花可以撑满整个茶杯，特有的清香也沁入鼻尖。这是南农大协同学科开发的系列新菊花茶品之一，也是该校“菊花产业链项目”的新成果。

除了创新的菊花茶，南农大以菊花为元素的“宝贝”还真不少——与食品科技学院合作开发的菊花饼、菊花鸭等创意菊花食品即将面市；与人文学院合作，深度挖掘菊花文化，以菊为主题的休闲乡村旅游模式正在各地开花。

这些“宝贝”依托的是学校重点孵化的“菊花产业链项目”，该项目由南农大科研院牵头，集结了学校相关特色优势学科。

为何“相中”菊花？“世界最大的菊花种质基因库‘藏’在这里。”据菊花课题组负责人、长江学者特聘教授、园艺学院院长陈发棣介绍，南农大菊花“家底厚”，他的导师即原金陵大学李鸿渐教授，从1944年就开始从事菊花品种搜集、保存等工作，至今已有72年历史。

“菊花的花形、花色是植物界中最丰富的，被称为‘自然界育种的奇迹’。”陈发棣说，位于南京江宁湖熟镇的南农大菊花基地，保存了5000多份菊花资源、3000多个品种，其中300多个新品种都是由南农大自主培育的，是中国菊花种质资源保存中心，也是目前世界最大的菊花基因库。

“这么亮眼的名片不能只揣在自己兜里！”南农大副校长丁艳锋告诉记者，学校近年来高度重视以国家和社会重大需求为导向，重点支持集“基础研究—应用开发—成果推广”为一体、打通现代农业产业各个环节的农业科技推广模式。

据介绍，团队培育的观赏菊已在江苏、云南、上海、广东等10多个省份大量推广应用，项目合作单位昆明虹之华园艺有限公司年出口菊花种苗（穗）约1亿株，是日本最大的菊花种苗供应商，占我国菊花种苗出口量的90%以上。

“南农大菊花团队培育的品种观赏性高，深受百姓欢迎，也带火了乡村旅游和周边经济。”南京湖熟农业综合开发公司总经理杨祥富告诉记者，2013年，当地政府与南农大合作，将150余亩菊花培育基地面向公众开放，如今每年有50万游人来湖熟赏菊，仅门票收入就有1200多万元，带动周边乡村旅游收入4000多万元。

借助菊花园带来的辐射效应，从2016年开始，湖熟镇镇政府对周边的农家乐进行了“亮化”工程，统一搭建了农家风格的围栏，挨家挨户竖起了醒目的招牌；还将从事农副产品零售的农户们都集中起来，紧挨着菊花园搭起了“乐农集市”。

目前，依托南京农业大学菊花课题组的品种、技术支持，全国已建成以菊花为主题的休闲旅游基地10余个。“这是我们的菊花在乡村田间收获的美丽回报。”在陈发棣看来，实验田里的菊花如今牵起了学科链、搭起了产业桥，正在越来越宽广的天地绽放。

《中国教育报》2017年01月04日第3版